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Barritas de Cacao-hué. Sin azúcar ni porquerías.

Barritas energéticas de Cacao-hué Sin azúcar camuflado, sin gluten y sin porquerías, pero de verdad. No como las barritas energéticas que nos venden envueltas en un papel precioso y atractivo, prometiéndonos un cuerpazo de playa o una rutina de visitas regulares al Sr Roca bajo los slogans «natural», «light» o «vegan». Ojo, nada de estas palabras es…

Dal, daal, dahl o dhal

Siempre que escribía «Dhal» dudaba de si era correcto y Wikipedia me ha dicho que está bien y que también se le conoce como Dal, daal o dahl 🙌🏼. Dhal es un término sánscrito común en el sur de Asia para denominar a las legumbres a las que se les ha quitado la piel. Se le llama así tanto a este tipo…

Espirales con boloñesa vegana rápida

La vida nos pide rapidez, llegar a tiempo a todo, exprimir el horario, abarcar lo que sabes hacer y lo que no también. La vida nos pide ir rápido en esta espiral y yo que (aveces) soy muy obediente le ofrezco recetas rápidas para saborear lento. Cocina rápido. Come despacio Si hemos hecho una buena compra…

Boniato Rocher

Se acerca la Navidad y con ella el bombardeo de dulces que es «obligatorio» comer en estas fechas. Entre ellos los famosos Ferrero Rocher que todo el mundo compra y regala. Hoy te traigo una alternativa sin una pizca de azúcar añadido, ni conservantes, ni guarrerías y podría decir más rica hecha con boniato, si, si……

Albóndigas de calabaza al curry ¡Sin gluten!

Otoño es temporada de calabaza, y estas albóndigas son un auténtico descubrimiento, son fáciles de hacer y super sabrosas. Además no llevan gluten por lo que son aptas para celiacos, vegetarianos y carnívoros. Yo las hago cuando tengo arroz de más de otras comidas y así aprovecho las sobras. Si te animas ha hacerlas cocina de…

Pink creps para machotes y machotas

Al margen de los malditos tópicos, te guste o no este color, la comida rosa mola, y punto. Los creps molan también, eso es aún menos discutible, así que lo cierto es que lleve barba, o las piernas sin depilar, nadie será demasiado machote/ta para resistirse a estos creps… Tenía muchas ganas de hacer unos creps rosas…

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