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Este post sobre galletas no contiene una receta al uso. Seguramente será el post de galletas más incompleto que leerás jamás, pero contiene una de las claves mágicas que uso siempre cuando me meto en la cocina: aprovechar siempre las sobras. Yo siempre huí de la repostería, me costaba seguir las pautas de las recetas, aplicar las…

El Trigo Sarraceno es un pseudocereal muy interesante y muy versátil, tiene infinidad de maneras de prepararlo, es genial en recetas dulces y saladas. Además contiene más antioxidantes que otros cereales y una cantidad importante de fibra que da lugar a un aumento lento y progresivo de los niveles de azúcar en sangre, eso significa que…

Tener un rico paté casero en la nevera es siempre una opción genial para ir a “tiro hecho” en el desayuno o para tomar un snack rápido y sano en cualquier momento. Además son tan fáciles de hacer y tan agradecidos… están buenos untados en pan casero, en estos crackers de semillas o tomados con crudités. Tenía muchas ganas…

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